Sur l'ardoise
Trois signatures,
Toute la carte
Trois signatures,
jamais effacées.
La Saint-Roch
21 $San Marzano, fior di latte de Charlesbourg, basilic du toit, huile d'olive nouvelle. La preuve par la simplicité.
La Bûcheronne
25 $Crème double, bacon fumé à l'érable, pommes de terre rôties, cheddar vieilli de l'Île-aux-Grues, ciboulette.
La Verte
22 $Pesto de basilic, courgettes grillées, ricotta fumée, pistaches de Bronte, zeste de citron. Végétarienne.
Comment on vous sert
Cinq façons
01
Sur place
28 places, comptoir face au four. Sans réservation avant 18 h.
02
Pour emporter
Prête en 15 à 20 minutes. Boîtes ventilées, croûte encore croquante.
03
Livraison
Saint-Roch, Limoilou et Saint-Sauveur. 5 $, gratuite dès 45 $.
04
Par téléphone
Mathieu ou Claudine répondent au (418) 555-0192.
05
Groupes
Réservations de 6 à 28 personnes, du mardi au jeudi. Menu fixe possible.