Sur l'ardoise
Trois signatures,
Toute la carte
Trois signatures,
jamais effacées.
La Saint-Roch
21 $San Marzano, fior di latte de Charlesbourg, basilic du toit, huile d'olive nouvelle. La preuve par la simplicité.
La Bûcheronne
25 $Crème double, bacon fumé à l'érable, pommes de terre rôties, cheddar vieilli de l'Île-aux-Grues, ciboulette.
La Verte
22 $Pesto de basilic, courgettes grillées, ricotta fumée, pistaches de Bronte, zeste de citron. Végétarienne.
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Comment on vous sert
Cinq façons
01
Sur place
28 places, comptoir face au four. Sans réservation avant 18 h.
02
Pour emporter
Prête en 15 à 20 minutes. Boîtes ventilées, croûte encore croquante.
03
Livraison
Saint-Roch, Limoilou et Saint-Sauveur. 5 $, gratuite dès 45 $.
04
Par téléphone
Mathieu ou Claudine répondent au (418) 555-0192.
05
Groupes
Réservations de 6 à 28 personnes, du mardi au jeudi. Menu fixe possible.